Kemencés ételreceptek
Egy jó kemencében olyan ételek
készíthetők,
amilyet semmilyen más módon
nem tudunk előállítani,
és a gasztronómia remekei.
Kemencés ételreceptjeink első pontja
minden esetben a következő:
Végy egy jól karbantartott kemencét -
ehhez pedig egy jól karbantartott kemencekészítőt!
Kemencés libacomb
A libacomb általában Márton-nap közeledtével kap nagyobb figyelmet,
vagy ha az ember ellátogat egy étterembe. Pedig ezt a fogást
bátran fogyaszthatjuk az év többi napján is.
A beszerzésénél figyeljünk oda, hogy a minősége mindig friss legyen. Tovább...
Karácsonyi pulykasült
Az angolszász országokban karácsonykor szinte kötelező elkészíteni,
de az utóbbi pár évben már nálunk is hódít,
ugyanis sokan ezt készítik a megszokott hal helyett.
Persze a sütőben sütött és a kemencés között ég és föld különbség van.
Ha a sütőben már szép sikereket értünk el pulykasütés területén, Tovább...
|